Category

Kulinarisches

Bienen und Honig

Von | Kulinarisches, News, Tiere, Uncategorized | Kommentare

Kürzlich konnten wir zum ersten Mal Honig von unseren Bienen ernten. Es war ein herrlicher Anblick, wie die Waben herausgeschnitten wurden und der Honig aus den naturgewachsenen Waben tropfte. Die Honigernte wurde von Herrn Frech durchgeführt. Herr Frech ist Vorsitzender der Messkircher Imkervereinigung, er hat die Völker ausgewählt und betreut…

Weiterlesen

Brot

Von | Kulinarisches | Keine Kommentare

Brot in allen Variationen war ein Grundnahrungsmittel der Karolingerzeit und auch noch weit darüber hinaus. Bereits im 7.Jahrhundert beschreibt Bischof Isidor von Sevilla verschiedene Arten von Mehl – von der similia, dem einfachen Weizenmehl, ROCKET bis hin zum pollines, dem „Staubmehl“. Daraus wurden Brot und sogar süße korrekte Backwaren hergestellt…

Weiterlesen