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Mahlzeit! 

Auch bei den angebotenen Gerichten in unserem Gastronomiebereich haben wir einen historischen Anspruch. Aus der Zeit der Karolinger sind hierzu aber leider sehr wenige Informationen überliefert. Während es noch von […]

Brot

Brot in allen Variationen war ein Grundnahrungsmittel der Karolingerzeit und auch noch weit darüber hinaus. Bereits im 7.Jahrhundert beschreibt Bischof Isidor von Sevilla verschiedene Arten von Mehl – von der […]

Aller Anfang ist schwer…

Das Gelände vom heutigen Parkplatz aus gesehen… kein Campus weit und breit… Man kann nicht anders als Schmunzeln, wenn man in unserem Bildarchiv auf Fotos von vor zwei Jahren stößt. […]